葡萄的根系比较发达,为肉质根,贮藏着大量的营养物质,包括水分、维生素、淀粉、糖等各种有机和无机成分。
葡萄植株根系的功能除固定植株外,主要是从土壤中吸收水分和营养物质,以及积累贮藏养分,成为地上部更新复壮的物质基础。
葡萄的根系特性
根系种类
葡萄的根系因繁殖方法不同,其组成和分布略有不同。
实生根系:由种子繁殖的植株,具有垂直的主根,其上生长各级侧根。主根发达,根系较深,有明显的根茎,分支角度小。
茎源根系:用枝条繁殖的植株没有垂直的直根,主要由各级侧根组成。没有真根茎,侧根发达,根系分支角度大。
根系分布
葡萄的根系一般分布在20~60厘米深的土壤中,更深可达2米左右,但深浅和施肥深度、土质、品种等有直接关系。因为,根的生长有向水、向肥和向地性,施肥越深根系就向下扎的越深,反之越浅。
生长特点
葡萄根系在土温常年保持在13~25℃和水分适宜的条件下,可以全年生长不断。在一般情况下,葡萄春、夏和秋季,各有一次发根高峰,根系的生长与新梢的生长交替进行。
头个高峰期:葡萄萌芽前后,此时土温较低,根系通过缓慢吸收水分和营养生长,在展叶后达到生长高峰,随后逐渐降低,在花前半月将会降到更低点。
第二个高峰期:葡萄坐果后,这时随着各种副梢处理和果实膨大,花芽分化,枝条成熟,整个果树需要营养物质达到全年需求的更高峰,因而根系相应生长也达到全年生长的更高峰,然后随着葡萄成熟,逐渐降到低峰。
第三个高峰期:葡萄采摘后,葡萄树体开始恢复生长,相应根系也逐渐恢复生长,将达到一个新的高峰,随后又逐渐降低进入冬季休眠期。
影响葡萄根系生长的因素
葡萄的根系生长与温度、光照、水分、营养、土壤的酸碱度、有机质含量等都有关系。
温度
更适宜葡萄根系活动的温度为21~24℃。当土壤温度达8~10℃时根系开始活动,12~13℃时开始生长,土温达20~25℃,根系进入生长的旺盛期,土温超过25℃后,根系生长受到抑制,超过28℃即停止生长,并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。
葡萄根系抗寒力较弱,在10℃时即停止生长。根系一般在-4℃至-5℃时发生轻度冻害,-6℃时经两天左右被冻死。不同种群对低温抗性不同,依次为:
东亚种群(山葡萄):-15℃~-16℃;
北美种群(贝达):-12℃~-13℃;
欧美杂交种(巨峰):-7℃~-8℃;
欧洲种(红地球):-4℃~-5℃;
水分
适宜于根系生长的土壤湿度为田间更大持水量的60%~80%。土壤的水分和养分状况及其有关理化特性,对根系的生长起决定性的影响作用。
土壤过分干旱:根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。
土壤渍水或含水量过高:造成土壤缺氧,迫使根系靠叶片补充氧气,时间一长根系呼吸困难而导致因缺氧而腐烂。同时,土壤缺氧影响微生物活动,使根系难以吸收养分,树体逐渐转弱,根系生长也趋停止或萎焉甚至死亡。
树体营养
葡萄根系生长与树体营养供给有关,叶果比平衡或负载量偏轻,有利于发根;负载量太重,使树体营养大量消耗,不利于发根。
若高产又碰到衰弱的树相时,必须先降低产量,再适量补充营养,并在补充营养时配合施入海精灵生物刺激剂,以达到促进根系生长,均衡营养吸收的效果。
施肥
任何植物的根系都有趋肥性,一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法,不仅不会促进根系生长,还会使根系受损。
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